بيتزا ...... ولا بيتزا هت !!

**أرسل**: 01/06/2006 1:51 pm

مقادير العجينة

3 كوب دقيق
1 ملعقة طعام خميرة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام ملح
1ملعقة طعام سكر
كوب وثمن الكوب ماء دافيء

مقادير الصلصة

5 طماطم وسط منزوعة القشر ومقطعة مكعبات
1 بصلة ناشفة وسط مفرومة
3 سن ثوم كبير مبشورة ناعم
1ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2ملعقة طعام زيت زيتون
1ملعقة طعام كاتشب .

طريقة التحضير :-

لعمل العجينة: تذوب الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافيء وتترك 5 دقائق . يخلط الدقيق مع الملح والريحان ويضاف لهم زيت الزيتون والماء مع الخميرة وتعجن و يضاف 1/8 كوب ماء دافيء لتسهيل العجن , تغطى العجين وتترك في مكان دافيء لمدة 55 دقيقة.

لعمل الصلصة : بينما العجينة تختمر ، يوضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ويضاف له البصل المفروم ، عندما يذبل البصل قليلا وقبل أن يتغير لونه ، تضاف الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود . تترك على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تقريبا , يضاف الكاتشب للخليط وتطفى النار , يحمى الفرن لحراة (375 ف ) .
تدهن صينية ( 30سم في 35 سم ) بالزيت وتفرد بها العجينة ويمكن رفع الحواف لاعطائها منظر جذاب , تفرد الصلصة على العجينة بحيث تغطيها جيدا، وتغطى الحواف بالصلصة أيضا.

يرش الزيتون والفطر على وجه العجينة ثم توضع الطماطم ثم الفليفلة، توضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته (375 ف) لمدة 20 - 25 دقيقة بعدها تخرج الصينية وتفرد الجبنة على وجه الصينية وتعاد للفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وتقدم.

لا تترددوا في عملها لإني بعملها دايماً وكتير زاكية بشهادة مين أكلها .

**أرسل**: 01/06/2006 1:51 pm

**أرسل**: 01/06/2006 7:53 pm

يم يم

يسلموا نونو

بصراحه انا مع اني بعمل كل الطبخات

بس عمري ما عجنت العجينه

فرصه بما اني معطله اعملها

**أرسل**: 01/06/2006 10:53 pm

امممممممممم...

بجد جاي عبالنا البيتزا...

خاصة مع هالدراسة ما بضل اشي ما بييجي عالبال...

بس بجد العنوان لفت انتباهنا... عنوان موفق...

ولا البيتزا هت...

تصدقي بيتزا البيت أزكى.... Razz

يسلمو ايديك أختنا نونو... Wink

**أرسل**: 03/06/2006 8:27 am

اللجين الصافي , توأم الروح شكراً على الردود الحلوة والأحلى منها إنتوا ... ويلا يا لو لو فرصة إنك تعمليها .. [simg]36_1_51[1].gif[/simg]وتوأم الروح خلي الماما تعمللكم إياها علشان ما تقولوا إنه أنا السبب في تضييع وقت الدراسة [simg]36_13_3[1].gif[/simg] .

**أرسل**: 03/06/2006 2:39 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
أذكر الله

جارى التجربة[simg]36_6_6[1].gif[/simg]
وان شاء الله تنجح وأتوقع تكون رائعة مثلك أختى

**أرسل**: 04/06/2006 9:07 am

**أرسل**: 24/06/2006 11:49 pm

انا جربت البيتزا

وطلعت ولا احلى يسلموا يا معلمتنا [simg]36_3_19[1].gif[/simg]

**أرسل**: 25/06/2006 9:04 am

**أرسل**: 26/06/2006 12:43 am

يسلمو ايديكي ... وطبعا مافي احسن من صنع البيت

بانتظار وصفاتك الجديدة

**أرسل**: 26/06/2006 9:18 am

أختي بسمة :
فعلاً أنا بتفق معك بالرأي ما في أحسن من صنع البيت , شكراً على مرورك الكريم .

**أرسل**: 09/08/2006 10:23 am

شكرا أختي على الوصفة
يمي يمي إن شاء الله راح أجربها وراح أعلمك برأيي
جزيت خيرا أختي

أختك
" قلم صامت "

**أرسل**: 12/08/2006 8:32 am

أهلاً أختي قلم صامت , مشكورة على المرور الكريم بانتظار رأيك في هذه الوصفة بعد تجربتها , وسامحيني إذا اتأخرت بالرد .

**أرسل**: 14/08/2006 5:20 pm

THANKS ALOT DEAR

**أرسل**: 15/08/2006 8:35 am

you are welcome

التسجيل مجاناً الآن · **أرسل**: 04/10/2006 1:46 pm

شكرا لك اختى نــــونو على البيتزا الطيبه
سلاااااامى